桑の葉

桑の葉（くわのは）は、桑の木から得られる葉で、主に蚕の飼料として知られています。これらの葉は、特に絹の生産において重要な役割を果たします。桑の葉は栄養価が高く、タンパク質やビタミンが豊富です。また、桑の葉は伝統的な漢方医学でも利用されており、血糖値の管理や抗酸化作用があるとされています。最近では、健康食品やお茶としても人気があり、さまざまな形で消費されています。