抹茶

抹茶是一种细腻的绿茶粉，源自中国，后来在日本得到了广泛的应用。它是由优质的绿茶叶经过蒸汽处理、干燥和磨粉制成的。抹茶的制作过程非常讲究，通常使用遮光栽培的方法，以提高茶叶的氨基酸含量和鲜香味。抹茶不仅在饮品中受到欢迎，还常用于烘焙和甜点制作，如抹茶蛋糕和抹茶冰淇淋。它富含抗氧化剂和营养成分，常被认为有助于提高注意力和放松心情。抹茶在日本的茶道中也占有重要地位，体现了日本文化的精致与和谐。