大蒜

大蒜是一种常见的调味品，属于百合科植物。它的学名是Allium sativum，通常用于烹饪中，增加食物的风味。大蒜的主要成分是大蒜素，这种化合物被认为具有多种健康益处，包括抗菌和抗氧化作用。大蒜可以生吃、炒熟或烤制，常见于各种菜肴中，如意大利的意面和中国的炒菜。除了作为调味品，大蒜还被用于传统医学，认为可以增强免疫力和改善心血管健康。