ロモ・サルタードは、ペルーの伝統的な料理で、主に牛肉、玉ねぎ、トマト、フライドポテトを使います。この料理は、アジアの影響を受けたペルーの料理スタイルで、特に中華料理の技法が取り入れられています。牛肉は炒められ、野菜と一緒に調理され、醤油やスパイスで味付けされます。 ロモ・サルタードは、通常ご飯と一緒に提供され、家庭料理やレストランのメニューで人気があります。この料理は、ペルーの多様な食文化を象徴する一品であり、ペルーの食材や風味を楽しむことができます。