レモンタルトは、主にレモンを使ったデザートの一種です。サクサクのタルト生地に、甘酸っぱいレモンのフィリングが詰められています。フィリングは、レモンジュース、砂糖、卵、バターなどの材料で作られ、クリーミーで滑らかな食感が特徴です。 このデザートは、フランスの伝統的なパティスリーでよく見られ、特にレモンの風味が好きな人に人気があります。レモンタルトは、冷やして食べることが多く、見た目も美しいため、特別な日のデザートとしても好まれています。