メープル (Syrup)

メープル (Syrup)は、主にカエデの樹液から作られる甘い調味料です。春にカエデの木から採取された樹液を煮詰めて濃縮し、シロップ状に仕上げます。主にパンケーキやワッフル、アイスクリームなどにかけて食べられます。メープルシロップは、カナダやアメリカの一部地域で特に人気があります。栄養価が高く、ビタミンやミネラルが含まれているため、自然な甘味料としても重宝されています。