マサラドーサは、インドの南部で人気のある料理で、特に南インドの朝食として知られています。これは、米とウラッド豆を発酵させて作った薄いクレープのような生地で、内部にスパイシーなじゃがいもと玉ねぎのフィリングが詰められています。通常、サンバルやココナッツチャツネと一緒に提供されます。 この料理は、外側がカリカリで、内側が柔らかい食感が特徴です。マサラドーサは、インド料理の一部であり、世界中の多くのレストランでも楽しむことができます。健康的で栄養価が高く、ベジタリアンにも適した選択肢です。