ポリネシア料理は、主にポリネシア地域の島々で食べられる伝統的な料理です。この料理は、タロイモ、ココナッツ、魚、豚肉などの新鮮な食材を使用し、地元の文化や環境に根ざしています。調理法には、蒸し焼きや煮込みが多く見られます。 特に有名な料理には、ハワイのポケや、タヒチのポリネシアンサラダがあります。これらの料理は、シンプルでありながら風味豊かで、地域の食材を活かしたものです。ポリネシア料理は、食文化の多様性を反映しています。