チヌークは、主に北アメリカの太平洋沿岸に生息する魚で、特にサーモンの一種です。体は銀色で、背中は青緑色をしており、成長すると最大で約30キログラムに達します。チヌークは、淡水と海水の両方で生活し、産卵のために川に遡上します。 この魚は、肉質が良く、特にグリルやスモークにして食べられることが多いです。チヌークは、栄養価が高く、オメガ-3脂肪酸が豊富で、健康に良いとされています。また、スポーツフィッシングの対象としても人気があります。