サーモン

サーモンは、主に北半球の冷たい海域に生息する魚です。特に、アトランティックサーモンと太平洋サーモンの2種類がよく知られています。サーモンは、淡水から海水に移動し、繁殖のために川に戻る特性があります。サーモンは、栄養価が高く、オメガ-3脂肪酸が豊富です。そのため、健康に良い食材として人気があります。料理方法としては、刺身や焼き物、スモークサーモンなどが一般的です。