チキンスープは、鶏肉を主成分としたスープです。一般的には、鶏肉、野菜、スパイスを煮込んで作ります。栄養価が高く、風味豊かで、体を温める効果があります。特に、風邪をひいたときに食べると良いとされています。 このスープは、世界中で親しまれており、各国で独自のレシピがあります。例えば、アメリカでは、クリームを加えたバージョンが人気です。また、日本では、鶏ガラスープがよく使われ、ラーメンのスープとしても利用されます。