サワーチェリーは、主に北半球で栽培される果物で、酸味が強いのが特徴です。一般的に、スイートチェリーよりも小さく、赤や黒の色合いがあります。サワーチェリーは、ジャムやパイ、デザートに使われることが多いです。 この果物は、ビタミンCや抗酸化物質が豊富で、健康にも良いとされています。アメリカやヨーロッパでは、特に人気があり、毎年多くの収穫が行われています。サワーチェリーは、料理やお菓子作りに欠かせない食材です。