グアカモレは、主にアボカドを主成分とするメキシコの伝統的なディップです。アボカドをつぶし、トマト、玉ねぎ、コリアンダー、ライムジュース、塩を加えて混ぜ合わせます。クリーミーで風味豊かな味わいが特徴です。 この料理は、トルティーヤチップスやタコスと一緒に食べられることが多く、パーティーや集まりで人気があります。グアカモレは、栄養価が高く、特に健康的な脂肪を含んでいるため、ダイエットにも適しています。