カルアピッグ

カルアピッグは、ハワイの伝統的な料理で、豚肉を使った一品です。調理方法は、豚を地下の穴に埋めて、熱い石でじっくりと蒸し焼きにすることです。この方法により、肉は非常に柔らかく、風味豊かになります。この料理は、特にハワイの祭りや特別なイベントで人気があります。カルアピッグは、ロミロミサーモンや白ご飯と一緒に提供されることが多く、ハワイの食文化を代表する一品です。