カプサイシン (Spice)

カプサイシンは、主に唐辛子に含まれる化合物で、辛味の元となります。これは、神経の受容体に作用し、痛みや熱を感じさせるため、辛い食べ物を食べると口の中が熱く感じます。カプサイシンは、健康にもいくつかの利点があるとされています。例えば、代謝を促進し、体重管理に役立つ可能性があります。また、抗炎症作用があるため、痛みの緩和にも利用されることがあります。