エネルギー代謝とは、生物が食物からエネルギーを取り出し、利用する過程を指します。このプロセスは、体内での化学反応を通じて行われ、主にグルコースや脂肪酸がエネルギー源として使われます。エネルギーは、細胞の活動や成長、修復に必要です。 エネルギー代謝は、ATP（アデノシン三リン酸）という分子を生成することで、エネルギーを供給します。代謝は大きく分けて、エネルギーを生成する異化と、エネルギーを使って物質を合成する同化に分類されます。これらの過程は、生命維持に不可欠です。