ウェールズチーズ

ウェールズチーズは、イギリスのウェールズ地方で作られる多様なチーズの総称です。主に牛乳、羊乳、または山羊乳を使用し、伝統的な製法で作られています。代表的な種類には、チェダーやスタウントン、ペンブロークなどがあります。このチーズは、風味やテクスチャーが豊かで、料理やおつまみとして広く利用されています。ウェールズチーズは、地元の食文化の一部であり、ウェールズの特産品としても知られています。