アランチーニは、イタリアのシチリア島に起源を持つ揚げた米のボールです。通常、リゾットをベースにしており、中には肉、チーズ、または野菜が詰められています。外側はパン粉で覆われ、カリッとした食感が特徴です。 アランチーニは、主に前菜や軽食として提供されます。シチリアの伝統的な料理であり、イタリアの他の地域でも人気があります。さまざまなバリエーションが存在し、地域によって具材や形が異なることがあります。