পাম তেল হল একটি জনপ্রিয় তেল যা পাম গাছ থেকে উৎপন্ন হয়। এটি প্রধানত মালয়েশিয়া এবং ইন্দোনেশিয়া থেকে আসে এবং রান্না, বেকিং এবং প্রক্রিয়াজাত খাবারে ব্যবহৃত হয়। পাম তেল সস্তা এবং উচ্চ তাপমাত্রায় রান্নার জন্য উপযুক্ত, যা এটিকে বিশ্বব্যাপী জনপ্রিয় করে তোলে। পাম তেলের মধ্যে স্যাচুরেটেড ফ্যাটের পরিমাণ বেশি, যা কিছু স্বাস্থ্যগত উদ্বেগ সৃষ্টি করে। তবে, এটি ভিটামিন ই এবং অন্যান্য অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের ভালো উৎস। পাম তেল উৎপাদন পরিবেশগত কারণে বিতর্কিত, কারণ এর জন্য বন উজাড় এবং জীববৈচিত্র্য ক্ষতির সমস্যা রয়েছে।