हरी चाय, जिसे अंग्रेजी में green tea कहा जाता है, एक प्रकार की चाय है जो Camellia sinensis पौधे की पत्तियों से बनाई जाती है। इसे कम ऑक्सीकृत किया जाता है, जिससे इसकी हरी रंगत और ताजगी बनी रहती है। हरी चाय में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माने जाते हैं। इस चाय का सेवन कई स्वास्थ्य लाभों से जुड़ा हुआ है, जैसे वजन कम करने में मदद, हृदय स्वास्थ्य में सुधार, और मानसिक सतर्कता बढ़ाना। इसे विभिन्न तरीकों से तैयार किया जा सकता है, जैसे गर्म पानी में भिगोकर या ठंडा करके पीना।