मेपल एक प्रकार का पेड़ है जो मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध में पाया जाता है। यह अपने सुंदर पत्तों और मीठे सिरप के लिए प्रसिद्ध है। मेपल के पेड़ की पत्तियाँ आमतौर पर हरे रंग की होती हैं, लेकिन गिरने के मौसम में ये लाल, नारंगी या पीले रंग में बदल जाती हैं। मेपल का सबसे प्रसिद्ध उत्पाद मेपल सिरप है, जो कनाडा और संयुक्त राज्य अमेरिका में बहुत लोकप्रिय है। इसे मेपल के पेड़ की छाल से निकाले गए रस से बनाया जाता है। मेपल की लकड़ी भी मजबूत होती है और इसका उपयोग फर्नीचर और अन्य निर्माण कार्यों में किया जाता है।