भैंस एक बड़ा और मजबूत जानवर है, जो मुख्य रूप से दूध देने के लिए पाला जाता है। यह आमतौर पर खेतों में पाई जाती है और इसके दूध का उपयोग विभिन्न डेयरी उत्पादों जैसे घी, दही, और पनीर बनाने में किया जाता है। भैंस की त्वचा भी उपयोगी होती है, जिसका उपयोग चमड़े के उत्पादों में किया जाता है। भैंस की कई नस्लें होती हैं, जिनमें से कुछ विशेष रूप से दूध उत्पादन के लिए जानी जाती हैं। यह जानवर गर्म जलवायु में भी अच्छी तरह से रह सकता है और इसकी देखभाल करना अपेक्षाकृत आसान है। भैंस का दूध अन्य दूध की तुलना में अधिक वसा और प्रोटीन से भरपूर होता है, जिससे यह पौष्टिक होता है।