भुजिया एक लोकप्रिय भारतीय स्नैक है, जो मुख्य रूप से बेसन (चने का आटा) से बनाया जाता है। इसे मसालों और अन्य सामग्री के साथ मिलाकर तला जाता है, जिससे यह कुरकुरी और स्वादिष्ट बनती है। भुजिया का उपयोग अक्सर चाय के साथ या चाट में टॉपिंग के रूप में किया जाता है। यह स्नैक विशेष रूप से बिहार राज्य में प्रसिद्ध है, जहाँ इसे भुजिया पटना के नाम से जाना जाता है। भुजिया को विभिन्न प्रकार के मसालों के साथ तैयार किया जा सकता है, जिससे इसके स्वाद में विविधता आती है। यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि इसे आसानी से कहीं भी खाया जा सकता है।