बुरिटो एक लोकप्रिय मेक्सिकन व्यंजन है, जो आमतौर पर एक बड़े टॉर्टिला में भरा जाता है। इसमें चावल, बीन्स, मांस, सब्जियाँ और विभिन्न सॉस शामिल हो सकते हैं। बुरिटो को आमतौर पर हाथ से खाया जाता है और यह एक संपूर्ण भोजन के रूप में माना जाता है। बुरिटो की उत्पत्ति मेक्सिको के उत्तर-पश्चिमी क्षेत्र से हुई है, और यह अब दुनिया भर में लोकप्रिय है। इसे विभिन्न प्रकार के भरावों के साथ तैयार किया जा सकता है, जैसे कि चिकन, गाय का मांस, या सब्जियाँ। बुरिटो को अक्सर सालसा या गुआकामोल के साथ परोसा जाता है।