फ्रुक्टोज एक प्रकार का शुगर है जो मुख्य रूप से फलों, शहद और कुछ सब्जियों में पाया जाता है। यह एक सरल कार्बोहाइड्रेट है और इसे अक्सर "फलों का शुगर" कहा जाता है। फ्रुक्टोज का उपयोग ऊर्जा के स्रोत के रूप में किया जाता है और यह शरीर में जल्दी अवशोषित होता है। फ्रुक्टोज का सेवन संतुलित मात्रा में करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि अधिक मात्रा में इसे खाने से स्वास्थ्य समस्याएँ हो सकती हैं। यह ग्लूकोज के साथ मिलकर शरीर में ऊर्जा प्रदान करता है, लेकिन अत्यधिक सेवन से मधुमेह और वजन बढ़ने जैसी समस्याएँ हो सकती हैं।