पौधों की फिजियोलॉजी पौधों के जीवन प्रक्रियाओं का अध्ययन है। इसमें पौधों की वृद्धि, विकास, और उनके विभिन्न कार्यों जैसे फोटोसिंथेसिस, श्वसन, और पोषण का विश्लेषण किया जाता है। यह विज्ञान यह समझने में मदद करता है कि पौधे कैसे ऊर्जा प्राप्त करते हैं और अपने वातावरण के साथ कैसे इंटरैक्ट करते हैं। फिजियोलॉजी के अंतर्गत पौधों के अंगों जैसे पत्ते, जड़ें, और तने की कार्यप्रणाली का भी अध्ययन किया जाता है। यह जानकारी कृषि और बागवानी में महत्वपूर्ण है, क्योंकि इससे पौधों की उत्पादकता और स्वास्थ्य को बढ़ाने के उपायों का विकास किया जा सकता है।