तेल एक तरल पदार्थ है जो विभिन्न स्रोतों से प्राप्त होता है, जैसे कि पौधे, जानवर और खनिज। यह खाना पकाने, औद्योगिक उपयोग और ऊर्जा उत्पादन में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तेलों के कई प्रकार होते हैं, जैसे कि सूरजमुखी का तेल, जैतून का तेल और पाम का तेल। तेल का उपयोग न केवल खाना पकाने में होता है, बल्कि यह सौंदर्य उत्पादों और औषधियों में भी पाया जाता है। विभिन्न तेलों में विभिन्न पोषक तत्व होते हैं, जो स्वास्थ्य के लिए लाभकारी हो सकते हैं। सही तेल का चयन करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह हमारे स्वास्थ्य पर प्रभाव डाल सकता है।