डिज़ोन एक लोकप्रिय भारतीय मसाला है, जो मुख्य रूप से सरसों के बीजों से बनाया जाता है। इसका उपयोग भारतीय व्यंजनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। डिज़ोन का स्वाद तीखा और कड़वा होता है, जो इसे सलाद, सूप और सैंडविच में डालने के लिए उपयुक्त बनाता है। डिज़ोन को अक्सर फ्रेंच खाना पकाने में भी इस्तेमाल किया जाता है। यह एक प्रकार का मस्टर्ड है, जो अपने खास स्वाद के लिए जाना जाता है। इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मिलाकर खाने का अनुभव और भी बेहतर बनाया जा सकता है।