टार्ट टेटिन एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी मिठाई है, जो उल्टे पाले गए सेब के टार्ट के रूप में जानी जाती है। इसे आमतौर पर कारमेलाइज्ड सेब, बटर, और चीनी के साथ बनाया जाता है, जो एक कुरकुरी पेस्ट्री के नीचे रखे जाते हैं। इसे ओवन में पकाने के बाद, इसे पलटकर परोसा जाता है, जिससे सेब का मीठा और गहरा स्वाद सामने आता है। इस मिठाई का नाम टेटिन बहनों के नाम पर रखा गया है, जिन्होंने इसे पहली बार 1880 के दशक में बनाया था। यह मिठाई विशेष अवसरों और डिनर पार्टियों में लोकप्रिय है। टार्ट टेटिन को अक्सर आइसक्रीम या क्रीम के साथ परोसा जाता है, जो इसके स्वाद को और बढ़ाता है।