जैविक (Organic) कृषि एक ऐसी पद्धति है जिसमें रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है। इसके बजाय, यह प्राकृतिक तरीकों का उपयोग करता है, जैसे कि खाद, फसल चक्रण, और जैविक कीट नियंत्रण। इसका उद्देश्य मिट्टी की सेहत को बनाए रखना और पर्यावरण को सुरक्षित रखना है। जैविक उत्पादों में फल, सब्जियाँ, अनाज, और डेयरी उत्पाद शामिल होते हैं। इन्हें जैविक प्रमाणन प्राप्त होता है, जो यह सुनिश्चित करता है कि ये उत्पाद प्राकृतिक तरीकों से उगाए गए हैं। जैविक खाद्य पदार्थों का सेवन स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद माना जाता है, क्योंकि इनमें रासायनिक अवशेष कम होते हैं।