जैविक खाद, जिसे अंग्रेजी में organic fertilizer कहा जाता है, प्राकृतिक स्रोतों से बनाई जाती है। यह खाद पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करती है और मिट्टी की गुणवत्ता को सुधारती है। जैविक खाद में गोबर, कम्पोस्ट, और वर्मी कम्पोस्ट जैसे सामग्री शामिल होती हैं। जैविक खाद का उपयोग करने से मिट्टी में जीवाणु और सूक्ष्मजीव की संख्या बढ़ती है, जो पौधों के लिए पोषक तत्वों को उपलब्ध कराने में मदद करते हैं। इसके अलावा, यह पर्यावरण के लिए भी सुरक्षित है, क्योंकि इसमें रासायनिक तत्व नहीं होते हैं। जैविक खाद का नियमित उपयोग कृषि में स्थिरता लाने में सहायक होता है।