गोबर, जिसे अंग्रेजी में "cow dung" कहा जाता है, मुख्यतः गाय और अन्य पशुओं द्वारा उत्पादित एक जैविक पदार्थ है। यह एक प्राकृतिक खाद है, जिसका उपयोग कृषि में मिट्टी की उर्वरता बढ़ाने के लिए किया जाता है। गोबर में कई पोषक तत्व होते हैं, जो पौधों की वृद्धि में मदद करते हैं। इसके अलावा, गोबर का उपयोग भारत और अन्य देशों में पारंपरिक रूप से ईंधन के रूप में भी किया जाता है। इसे सुखाकर गोबर के उपले बनाए जाते हैं, जो चूल्हे में जलाने के लिए उपयोग होते हैं। गोबर का उपयोग निर्माण में भी होता है, जैसे कि गोबर से बने घरों में।