कबाब एक लोकप्रिय पकवान है जो आमतौर पर मांस, मछली या सब्जियों को ग्रिल या भूनकर बनाया जाता है। यह पकवान विभिन्न प्रकारों में आता है, जैसे कि शामी कबाब, seekh कबाब, और तंदूरी कबाब। कबाब को अक्सर मसालों और जड़ी-बूटियों के साथ तैयार किया जाता है, जिससे इसका स्वाद और भी बढ़ जाता है। कबाब का इतिहास प्राचीन समय से जुड़ा हुआ है और यह कई संस्कृतियों में पाया जाता है, विशेषकर मध्य पूर्व और दक्षिण एशिया में। इसे आमतौर पर रोटी या चटनी के साथ परोसा जाता है। कबाब का आनंद अक्सर पार्टी, समारोह या विशेष अवसरों पर लिया जाता है।