कोबालामिन, जिसे विटामिन B12 भी कहा जाता है, एक महत्वपूर्ण पोषक तत्व है जो शरीर के लिए आवश्यक है। यह मुख्य रूप से मांस, दूध, और अंडे जैसे पशु उत्पादों में पाया जाता है। कोबालामिन का मुख्य कार्य रक्त कोशिकाओं के निर्माण और तंत्रिका तंत्र के स्वास्थ्य को बनाए रखना है। यह विटामिन शरीर में ऊर्जा उत्पादन में भी मदद करता है और डीएनए संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। कोबालामिन की कमी से एनीमिया और तंत्रिका संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, इसे संतुलित आहार के माध्यम से प्राप्त करना आवश्यक है।