कोको बीन्स, जिन्हें हिंदी में "कोको फल" भी कहा जाता है, कोको पौधे के बीज होते हैं। ये बीन्स मुख्य रूप से चॉकलेट बनाने में उपयोग होते हैं। कोको बीन्स का रंग गहरा भूरा होता है और इनमें प्राकृतिक तेल और एंटीऑक्सीडेंट होते हैं। कोको बीन्स को पहले भूनकर और फिर पीसकर कोको पाउडर और कोको मक्खन बनाया जाता है। ये उत्पाद विभिन्न खाद्य पदार्थों में स्वाद और बनावट बढ़ाने के लिए इस्तेमाल होते हैं। कोको बीन्स का उपयोग न केवल चॉकलेट में, बल्कि कई मिठाइयों और पेय पदार्थों में भी किया जाता है।