कार्बोहाइड्रेट्स एक प्रकार के पोषक तत्व होते हैं जो हमारे शरीर के लिए ऊर्जा का मुख्य स्रोत हैं। ये मुख्य रूप से शर्करा, स्टार्च और फाइबर के रूप में पाए जाते हैं। कार्बोहाइड्रेट्स को सरल और जटिल में वर्गीकृत किया जा सकता है। सरल कार्बोहाइड्रेट्स जैसे चीनी जल्दी ऊर्जा प्रदान करते हैं, जबकि जटिल कार्बोहाइड्रेट्स जैसे अनाज और फल धीरे-धीरे ऊर्जा छोड़ते हैं। कार्बोहाइड्रेट्स का सेवन संतुलित आहार का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ये हमारे मस्तिष्क और मांसपेशियों के लिए आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते हैं। हालांकि, अधिक मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स का सेवन मधुमेह और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं का कारण बन सकता है। इसलिए, सही प्रकार और मात्रा में कार्बोह