इंसुलिन एक हार्मोन है जो पैंक्रियास द्वारा बनाया जाता है। यह शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। जब हम खाना खाते हैं, तो हमारा शरीर कार्बोहाइड्रेट को ग्लूकोज में बदलता है, और इंसुलिन इस ग्लूकोज को सेल्स में पहुँचाने का काम करता है, जिससे ऊर्जा मिलती है। यदि शरीर पर्याप्त इंसुलिन नहीं बनाता या इसका सही उपयोग नहीं कर पाता, तो डायबिटीज जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। डायबिटीज के मरीजों को अक्सर इंसुलिन का इंजेक्शन लेना पड़ता है ताकि उनके रक्त में ग्लूकोज का स्तर सामान्य रहे। इंसुलिन का सही संतुलन स्वास्थ्य के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।