ہندوستانی کھانا دنیا کے سب سے متنوع اور ذائقہ دار کھانوں میں شمار ہوتا ہے۔ اس کی خاصیت مختلف مصالحوں، سبزیوں، اور دالوں کا استعمال ہے۔ ہر علاقے کی اپنی مخصوص روایات اور اجزاء ہوتے ہیں، جیسے کہ پنجابی کھانے میں مکھن اور کریم کا استعمال، جبکہ جنوبی ہندوستان میں چاول اور کوکونٹ کا زیادہ استعمال ہوتا ہے۔ ہندوستانی کھانے میں روٹی، چاول، دال، اور سبزیوں کے مختلف پکوان شامل ہیں۔ مشہور ڈشز میں بریانی، سالن، اور دوسا شامل ہیں۔ یہ کھانے نہ صرف ذائقے میں بہترین ہوتے ہیں بلکہ صحت کے لیے بھی فائدہ مند ہوتے ہیں، کیونکہ ان میں مختلف وٹامنز اور معدنیات شامل ہوتے ہیں۔