گاومیش، که به انگلیسی به آن buffalo گفته می‌شود، نوعی حیوان بزرگ و قوی است که معمولاً در مناطق گرمسیری و نیمه‌گرمسیری زندگی می‌کند. این حیوانات به خاطر قدرت و استقامت خود شناخته شده‌اند و معمولاً در کشاورزی و حمل و نقل مورد استفاده قرار می‌گیرند. گاومیش‌ها به ویژه در کشورهای آسیایی و آفریقایی اهمیت زیادی دارند. این حیوانات دارای پوست سیاه یا قهوه‌ای و شاخ‌های بزرگ و خمیده هستند. گاومیش‌ها معمولاً در آب و هوای مرطوب زندگی می‌کنند و به شنا کردن در آب علاقه دارند. شیر گاومیش نیز به عنوان منبع مهمی از محصولات لبنی در بسیاری از فرهنگ‌ها شناخته می‌شود.