کڑاہی ایک گہری اور چوڑی دیگچی ہوتی ہے جو عموماً کھانا پکانے کے لیے استعمال کی جاتی ہے۔ یہ خاص طور پر پاکستانی اور ہندوستانی کھانوں میں مقبول ہے، جہاں اس کا استعمال مختلف قسم کے سالن، بریانی، اور دیگر پکوان بنانے کے لیے کیا جاتا ہے۔ کڑاہی کا مواد عموماً لوہے، سٹینلیس سٹیل یا ایلومینیم سے بنایا جاتا ہے، جو اسے مضبوط اور دیرپا بناتا ہے۔ کڑاہی کی خاص بات یہ ہے کہ اس کی شکل اور گہرائی کھانے کو یکساں طور پر پکانے میں مدد دیتی ہے۔ اس میں کھانا پکانے کے دوران زیادہ حرارت برقرار رہتی ہے، جس سے ذائقہ بہتر ہوتا ہے۔ کڑاہی کو اکثر چمچ یا چمچوں کے ساتھ استعمال کیا جاتا ہے، اور