کپسیکم، که به آن فلفل دلمه‌ای نیز گفته می‌شود، یک نوع سبزیجات از خانواده سولاناسه است. این گیاه به دلیل طعم ملایم و رنگ‌های متنوعش، شامل قرمز، زرد و سبز، در آشپزی بسیار محبوب است. کپسیکم سرشار از ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌هاست و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. کپسیکم به صورت خام در سالادها یا پخته شده در غذاهای مختلف مصرف می‌شود. این سبزیجات می‌تواند به بهبود سلامت قلب و کاهش خطر بیماری‌های مزمن کمک کند. همچنین، کپسیکم به عنوان یک منبع خوب فیبر شناخته می‌شود که به هضم بهتر غذا کمک می‌کند.