کُرکومین، ایک قدرتی کیمیکل ہے جو ہلدی (Turmeric) کے پودے میں پایا جاتا ہے۔ یہ زرد رنگ کا ہوتا ہے اور اسے اکثر کھانے میں ذائقہ اور رنگ بڑھانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ کُرکومین کی خصوصیات میں اینٹی آکسیڈنٹ اور سوزش کم کرنے کی صلاحیت شامل ہیں، جو اسے صحت کے فوائد کے لیے مشہور بناتی ہیں۔ تحقیقات سے پتہ چلتا ہے کہ کُرکومین مختلف بیماریوں کے علاج میں مددگار ثابت ہو سکتا ہے، جیسے کہ آرتھرائٹس اور دل کی بیماری۔ اس کے علاوہ، یہ دماغی صحت کو بہتر بنانے اور کینسر کے خطرے کو کم کرنے میں بھی مددگار ہو سکتا ہے۔