کولاجن یک پروتئین مهم در بدن است که به حفظ ساختار و استحکام پوست، استخوان‌ها، و بافت‌های همبند کمک می‌کند. این پروتئین به طور طبیعی در بدن تولید می‌شود، اما با افزایش سن، تولید آن کاهش می‌یابد. کولاجن در محصولات زیبایی و مکمل‌ها نیز استفاده می‌شود تا به بهبود سلامت پوست و کاهش چین و چروک‌ها کمک کند. همچنین، این پروتئین در غذاهایی مانند گوشت، ماهی و محصولات لبنی یافت می‌شود و می‌تواند به تقویت استخوان‌ها و مفاصل کمک کند.