کاپسایسین یک ترکیب شیمیایی است که در فلفل‌های تند مانند فلفل هالوپینو و فلفل چیلی یافت می‌شود. این ماده مسئول طعم تند و حرارت این فلفل‌ها است و به عنوان یک ماده طبیعی در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد. کاپسایسین همچنین خواص ضد التهابی و مسکن دارد و می‌تواند به کاهش درد در برخی شرایط پزشکی کمک کند. این ترکیب به طور معمول در کرم‌ها و پمادهای موضعی برای تسکین دردهای عضلانی و مفصلی استفاده می‌شود.