فلفل چیلی نوعی فلفل تند است که در بسیاری از غذاها به کار می‌رود. این فلفل‌ها به دلیل طعم تند و عطر خاص خود، محبوبیت زیادی در آشپزی دارند. فلفل چیلی در اندازه‌ها و رنگ‌های مختلفی وجود دارد و می‌تواند از سبز تا قرمز و حتی زرد باشد. این فلفل‌ها حاوی ماده‌ای به نام کپسایسین هستند که باعث ایجاد حس تندی می‌شود. فلفل چیلی نه تنها طعم غذاها را بهبود می‌بخشد، بلکه خواص سلامتی نیز دارد، از جمله افزایش متابولیسم و بهبود گردش خون.