کارپیتھین یک نوع پروتئین است که در بدن انسان و برخی از حیوانات وجود دارد. این پروتئین به عنوان یک جزء کلیدی در ساختار و عملکرد سلول‌ها عمل می‌کند و نقش مهمی در فرآیندهای بیوشیمیایی ایفا می‌کند. کارپیتھین به ویژه در متابولیسم چربی‌ها و تولید انرژی از چربی‌ها اهمیت دارد. این پروتئین به طور طبیعی در غذاهایی مانند گوشت، ماهی و لبنیات یافت می‌شود. همچنین، مکمل‌های کارپیتھین به عنوان یک روش برای افزایش انرژی و بهبود عملکرد ورزشی در بین ورزشکاران محبوب شده‌اند. مصرف مناسب کارپیتھین می‌تواند به بهبود استقامت و کاهش خستگی کمک کند.