چاقو یک ابزار برنده است که معمولاً از یک تیغه و یک دسته تشکیل شده است. این ابزار برای برش، بریدن و آماده‌سازی مواد غذایی مانند میوه‌ها و سبزیجات استفاده می‌شود. چاقوها در اندازه‌ها و اشکال مختلفی وجود دارند و می‌توانند برای کارهای مختلفی مانند آشپزی، شکار و کارهای دستی به کار روند. چاقوها معمولاً از فلزات مقاوم ساخته می‌شوند تا دوام و کارایی بالایی داشته باشند. برخی از چاقوها دارای تیغه‌های تیز و برخی دیگر تیغه‌های دندانه‌دار هستند. همچنین، چاقوها می‌توانند به عنوان ابزارهای زینتی یا کلکسیونی نیز مورد استفاده قرار گیرند، مانند چاقوهای قدیمی یا چاقوهای هنری.