پینکریاس، یا پانکراس، یک غده مهم در بدن انسان است که در ناحیه شکم قرار دارد. این غده به دو عملکرد اصلی مشغول است: تولید آنزیم‌های گوارشی برای کمک به هضم غذا و ترشح هورمون‌هایی مانند انسولین که در کنترل سطح قند خون نقش دارند. پینکریاس به شکل یک نوار باریک و دراز است و به روده کوچک متصل می‌شود. مشکلاتی مانند پانکراتیت یا سرطان پینکریاس می‌توانند به عملکرد این غده آسیب بزنند و بر سلامت عمومی فرد تأثیر بگذارند.