پیتزای نازک، که به انگلیسی به عنوان thin crust pizza شناخته می‌شود، نوعی پیتزا است که خمیر آن بسیار نازک و ترد است. این نوع پیتزا معمولاً با مواد اولیه ساده و تازه تهیه می‌شود و به دلیل نازکی خمیر، طعم مواد روی آن بیشتر حس می‌شود. این پیتزا معمولاً در رستوران‌ها و فست فودها سرو می‌شود و می‌تواند با انواع مختلفی از پنیر، سبزیجات و گوشت پر شود. پیتزای نازک به دلیل بافت ترد و طعم لذیذش، طرفداران زیادی دارد و در بسیاری از کشورها محبوب است.