پھرمینٹڈ سویا، جسے انگریزی میں "fermented soy" کہا جاتا ہے، سویا بینز کی ایک پروسیسڈ شکل ہے۔ یہ عمل سویا بینز کو مخصوص بیکٹیریا یا خمیر کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے، جس سے ان کی غذائیت میں اضافہ ہوتا ہے اور ہضم کرنے میں آسانی ہوتی ہے۔ یہ عام طور پر مختلف کھانوں میں استعمال ہوتا ہے، جیسے کہ مِسو اور ٹوفو۔ پھرمینٹڈ سویا کی کئی صحت کے فوائد ہیں، جیسے کہ پروٹین کی زیادہ مقدار، وٹامنز، اور معدنیات کی موجودگی۔ یہ پودوں کی بنیاد پر پروٹین کا ایک اچھا ذریعہ ہے اور ویگن یا ویجیٹیرین غذا میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ پرو بایوٹکس بھی فراہم کرتا ہے، جو